expensive chutney: વરસાદની મોસમમાં, જ્યારે આકાશમાંથી ધોધમાર વરસાદ વરસતો હોય, ત્યારે ગુજરાતના નાનકડા ગામ જોળમાં એક અનોખી વાનગીની સુગંધ પ્રસરે છે. આ છે ગરમાગરમ ભજીયા અને તેની સાથે ખાસ રૂ. 400 પ્રતિ કિલોની કિંમતે મળતી ચટણી. આ વાનગીની લોકપ્રિયતા એટલી બધી છે કે લોકો દૂર દૂરથી તેનો સ્વાદ માણવા આવે છે.
જોળ ગામની વિશેષતા:
જોળ ગામ, જે અમદાવાદથી થોડે દૂર આવેલું છે, તે તેના ભજીયા અને ચટણી માટે પ્રખ્યાત છે. વરસાદની મોસમમાં, ગામની શેરીઓમાં ભજીયાની દુકાનો ગ્રાહકોથી ઉભરાતી હોય છે. ભજીયાની સાથે અહીંની ખાસ ચટણી, જે મરચાં, લસણ, અને ખાસ મસાલાઓથી બને છે, તેનો સ્વાદ પણ અદભુત હોય છે.
રૂ. 400 કિલોની ચટણીનું રહસ્ય:
આ ચટણીની કિંમત ભલે વધારે લાગે, પરંતુ તેની પાછળ એક રહસ્ય છે. આ ચટણી બનાવવા માટે વપરાતા મરચાં ખાસ પ્રકારના હોય છે, જે ફક્ત વરસાદની મોસમમાં જ ઉપલબ્ધ હોય છે. આ મરચાંનો સ્વાદ અને તીખાશ અન્ય મરચાં કરતાં અલગ હોય છે, જે આ ચટણીને વિશેષ બનાવે છે.
Read More: સવારથી સાંજ સુધી ગ્રાહકોની ભીડ! આ બિઝનેસ આઈડિયાથી બદલો તમારી કિસ્મત
વરસાદી માહોલ અને ભજીયા-ચટણીનો સ્વાદ:
વરસાદના વાતાવરણમાં ગરમાગરમ ભજીયા અને તીખી ચટણીનો સ્વાદ માણવાની મજા જ કંઈક અલગ હોય છે. જોળ ગામમાં આ વાનગીનો આનંદ માણવા આવતા લોકો અહીંના વાતાવરણ અને આતિથ્ય સત્કારને પણ ખૂબ વખાણે છે.
જુઓઆ વિડિયો:
જોળ ગામની આર્થિક પ્રગતિમાં ભજીયા-ચટણીનો ફાળો:
ભજીયા અને ચટણીનો આ વ્યવસાય જોળ ગામના લોકો માટે આવકનું એક મહત્વપૂર્ણ સાધન બની ગયો છે. વરસાદની મોસમમાં અહીં આવતા પ્રવાસીઓ ગામની અન્ય વસ્તુઓની પણ ખરીદી કરે છે, જેનાથી ગામની આર્થિક પ્રગતિ થાય છે.
નિષ્કર્ષ:
જોળ ગામના ભજીયા અને રૂ. 400 કિલોની ચટણી એક અનોખી વાનગી છે, જેનો સ્વાદ અને લોકપ્રિયતા દિવસેને દિવસે વધી રહી છે. આ વાનગી જોળ ગામની ઓળખ બની ગઈ છે અને ગામના લોકો માટે આવકનું એક મહત્વપૂર્ણ સાધન છે.
Read More:
फ्री रिचार्ज करे !!